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切干大根とシャキ②ポテトのカレー風味和え
by naonaos
じゃがいもを千切りにしてシャキ②に♬カレー風味でスパイシー❤レンジ調理で簡単♬ ★2012/09/09 話題入りに感謝♬
コツ、ポイント
・③じゃがいもはお好みの固さで加熱時間を調整してくださいね。 ・④熱いうちに●を加えることで、粉っぽくならず味が浸みこみます。
材料
(小鉢3人分)
切干大根
20g
じゃがいも(中)
1個(80g)
ツナ
大さじ1
○バター(マーガリンでも)
小さじ1
●カレー粉
小さじ1
●ガラムマサラ(あれば)
小さじ1/3
●砂糖
ふたつまみ
●だしの素
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆麺つゆ(2倍濃縮)
小さじ2
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
ぽりぽり食感が美味しい切干大根にシャキ②ポテトを合わせ、大好きなカレー味に仕上げました♡
1.
切干大根は水で戻します。戻ったらザルに上げ、しっかり水気をしぼります。
2.
じゃがいもは皮をむきスライサーで2~3mmにスライスして千切りに。水につけアクをぬきます。 ツナは油をきっておきます。
3.
耐熱容器に水気をきった②のじゃがいもを入れ○をのせ、ラップをしてレンジで1分加熱→混ぜ合わせ、さらに1分加熱します。
4.
ボウルに①③を入れ、じゃがいもが熱いうちに●を全て加えて混ぜます。全体に色が均等になるようにしっかり混ぜてください。
5.
④にツナと☆を加えてしっかりと混ぜます。最後にパセリを加えて混ぜたら完成です♪
6.
2012/09/09 話題りさせていただきました♥ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥
https://cookpad.com/recipe/1777997
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