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具がいっぱい♫うず巻パン
by piro55
具をたくさん入れて、しっかり味わえるパンです。早焼きなので食べたい時にすぐ焼けます。 具材はいろいろ楽しめます。
コツ、ポイント
我が家のHBは、Panasonic SD-BM102です。 生地を伸ばすときは、打ち粉を少し使うといいです。 具材は200gを超えないように、水分の多いものは避ける。あとはなんでもOKです。 チョコレート、ドライフルーツなどなども(^^♪
材料
強力粉
160g
薄力粉
40g
マーガリン(バター)
15g
砂糖
25g(大3)
塩
4g(小1弱)
スキムミルク
6g(大1)
卵
1個
水(卵と合わせて)
130ml
ドライイースト
3.5g(小1強)
巻き巻き用の具
~200g
■
☆さつま芋ペースト
■
☆チョコレート
■
☆ピーナッツバター&ピーナッツ
■
☆リンゴ&みかんの甘煮
このレシピの生い立ち
紫芋のクリームを大量に作って冷凍してます。このパンだといっぱい入れられるのでお芋の味がより楽しめるんです(*^^)v
1.
材料を指定の場所に入れます。 メロンパンコースでスタート。
2.
一次発酵終了後、生地を取出す。
3.
生地を25×25cmに伸ばす。 さつま芋ペーストなどの具材を広げる。
4.
生地をくるくる巻いて、4等分に切る。
5.
再びホームベーカリーに生地を盾にしてセットして、再スタート。
6.
焼きあがったら、縦に手でさいて半分に切るとこんな感じ♫
7.
120317 さつま芋ペーストとドライフルーツ
8.
120406 さつま芋ペーストとチョコレートスプレッド
9.
120422 さつま芋ペーストとメープルシロップ
10.
120503 さつま芋ペーストと黒蜜
11.
120608 ピーナッツクリームと砕いたピーナッツ
12.
121018 リンゴとみかんをレンジで甘く煮ました♫水分が多いときは、水を減らして生地に加えます。
https://cookpad.com/recipe/1778139
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