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ホエーでもちもちホットケーキ☆栄養士ママ
by こいけん♪
水切りヨーグルトでできたホエー(乳清)を入れてホットケーキを焼いたらふんわりモッチリに(^O^)/☆*♪
コツ、ポイント
わりと強めの火加減で、サッと焼くのが、『ふんわりモッチリ』のコツです☆
材料
(4枚分(15〜18㎝))
ホットケーキMIX
1袋(200g)
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
1個
ホエー
150ml
牛乳
100ml
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトの後に残った栄養たっぷりのホエーを使ってお菓子を作りたくて♪
1.
【生地作り】 卵を溶き、ホエーと牛乳を混ぜます。(ホエーが足りない場合も牛乳と合わせて250mlにしてください。)
2.
ホットケーキMIXにベーキングPを混ぜて【1】に一度に入れて、ホイッパーで手早く粉気がなくなるまで混ぜます。
3.
【焼き】 フライパンを熱しサラダ油をキッチンペーパーで薄く塗ります。→生地をお玉2杯ほど高い位置から流し入れます。
4.
強めの弱火でフタをして2分加熱します。まだ中心部がベタベタの状態で裏返します。
5.
裏側はフタをせず1分加熱して完成です! *メープルシロップやハチミツ、バターなどをつけてどうぞ(^w^)♪
https://cookpad.com/recipe/1778355
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