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巻かないオムそばめし
by まぁどん
巻かないオムそばめしです。オムライスでも同じ方法で♪
コツ、ポイント
フライパンに卵を入れ、周りに火が通ったら直ぐガスを止めてください。ご飯は欲張って多く入れたら綺麗な形が作れないので注意を♪オムライスでも同じ方法で作れます。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗1杯
やきそば麺
1袋
卵
4個(1人2個)
豚バラ
100グラム
キャベツなどの野菜
適量をみじん切りに
■
調味料
■お好みソースor焼きそばソース
目分量
■塩コショウ
適量
■黒コショウ
適量
■顆粒だしの素
小さじ1
かつおぶし
トッピング用
このレシピの生い立ち
焼きそば麺とご飯が1人分だけ余っていて、即興で考えました。
1.
焼きそば麺を細かく切る。 一緒に好きな野菜と豚バラも細かく切る。 (冷蔵庫の余りでOK)
2.
フライパンに油を入れ、豚バラを炒める。野菜も入れここで軽く塩コショウ。 ご飯も入れ、ソースを味を見ながら入れてください。
3.
ちょっと薄いなって感じたら、黒コショウを入れるとパンチが効いて美味しくなります。
4.
炒めたそばめしを、別皿に移しておく。
5.
フライパンを熱して油を入れ、溶き卵を投入。 周りの卵に火が通ったらガスを止める。 コレ大事!
6.
火を止めたら真ん中にオムソバを入れる。 このとき既に火は止めてます。
7.
両側をご飯がある方向に寄せます。綺麗に寄せなくていいです。
8.
お皿にひっくり返してから形を綺麗に整え、トッピングのかつおぶし、マヨネーズ、ケチャップをかけて完成♪
9.
※2014.1.25話題のレシピ入りしました。 みなさまのお陰です。ありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/1778591
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