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☆圧力鍋で!手羽元のすし酢煮☆
by 愛ひろ
美味しく作れた時のメモ書きとして。
材料
(2)
手羽元
7〜8本
醤油
大さじ2〜3
酒
大さじ2
すし酢
60ml(適量)
にんにく(チューブ)
適量
生姜(チューブ)
適量
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、すし酢でさっぱりと食べたかったから作りました!
1.
手羽元を洗った後、骨に沿って切れ目をいれる。(味が染みやすくするため)
2.
圧力鍋に①と調味料すべて入れ、低圧で火にかける。蒸気が出たら弱火にして10分。→のち火を止めて圧が下がるまで放置。
3.
食べる前に、全体的に少し煮絡めるとより美味しい。
https://cookpad.com/recipe/1779822
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