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きゅうりとエリンギのごまサラダ
by んまママ
安くて簡単で、時間が無い時にもぴったりです。 油を使わないので、さっぱり食べられます。
コツ、ポイント
ごまはたっぷりかけた方が、ざくざくして美味しいです。
材料
(2人分)
エリンギ
1株位
キュウリ
2本
shinseiの皮むきタイプいりごま
好きなだけ
白だし
大さじ1
片栗粉
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
shinsei皮むきタイプいりごまのモニターに当選したので。
1.
エリンギを薄切りにし、 フライパン等に分量外の水を入れ、蒸し焼きにする。
2.
きゅうりを斜め切り。
3.
エリンギに火が通ったら、白だしをかけて混ぜる。 火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
皿にきゅうりを盛り、3をのせる。 ごまをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1780012
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