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菜の花とあさりの酒蒸し
by kaikinmama
菜の花とあさりを使った春らしい一品です☆ポンポンと材料を入れて、パパッと煮るだけで簡単に出来ちゃいます♪
材料
(2〜3人分 )
あさり
250g
菜の花
100g
白だし
大さじ1/2
酒
150CC
このレシピの生い立ち
子供が大好きなあさりの酒蒸しに、春らしく菜の花を一緒にいれてみたらおいしかったので、定番になりました。
1.
砂抜きをしたあさりを、殻をこすり合わせて流水で洗い、鍋に入れる。
2.
白だしと酒を入れて、蓋をし強火にかける。
3.
菜の花を食べやすい大きさに、3〜4等分に切っておく。
4.
あさりの殻が開いてきたら蓋を取り、弱火にして菜の花を加えて2〜3分煮たら出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/1780812
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