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プリンのマーブルシフォンケーキ♪
by ナナママちゃん
市販のプリンの素を使ったシフォンケーキです♪付属のカラメルソースでマーブルに(≧∇≦)ノ 焼きたての香り最高~♡
コツ、ポイント
カラメルソースに生地をひとすくい加えたらムラなく混ぜてくださいね。型に流しいれるときはカラメル生地が1箇所にまとまらないように見ながら入れてください。全体に自然なマーブルができあがるように、円を描く感じでボウルを動かして入れると良いですよ♪
材料
(17cmシフォン型)
薄力粉
70g
卵白
4個分
卵黄
3個分
グラニュー糖
50g
牛乳
60cc
サラダ油
30cc
ハウス プリンエル
1箱
熱湯
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
市販のプリンミックスの味が好きなのでケーキに使ってみました♪
1.
牛乳とサラダ油を耐熱カップに入れ、レンジで温める。オーブンを160℃に予熱する。卵は卵白と卵黄に分けてボウルに入れる。
2.
卵白をハンドミキサーで泡立てる。泡が細かくなったらグラニュー糖を3度に分けて加えながら泡立て、キメ細かいメレンゲを作る。
3.
卵黄を泡立てる。(2のハンドミキサーを洗わずそのままでOK!)プリンミックス(カラメルを除く)を加えてさらに混ぜる。
4.
1の牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。ふるった粉類を一度に加えてさらによく混ぜる。(そのままハンドミキサーでOK!)
5.
メレンゲをひとすくい加え、今度はヘラでよく混ぜる。(練らないようにていねいに)
6.
生地をメレンゲのボウルに全部入れて、ヘラで大きくすくうようにムラなく混ぜる。
7.
付属のカラメルソースに熱湯小さじ1/2を加えてよく混ぜ、6の生地をひとすくい混ぜる。
8.
ムラなく混ざったら6のボウルに入れる。ヘラで底から生地を1回だけすくう。(1回厳守!)
9.
生地の出来上がりです。もうちょっと混ぜたい気持ちを我慢してね!!!
10.
型に生地を流し入れる。その時ヘラで必要以上に生地をさわらない!最後にボウルに残った生地を落とすときだけヘラを使ってね。
11.
オーブンで32分焼く。途中10分で一度オーブンから出し、ナイフで放射状に切れ目を入れてオーブンに戻す。
12.
焼けたら一度型ごと20cmくらい上から台に落とし、すぐにさかさまにして完全に冷ます。
13.
型から出して出来上がり♪レシピID:1775867『簡単!シフォンの手外し』できれいに型出しできます!
14.
このレシピに使ったプリンミックスです♪
https://cookpad.com/recipe/1780830
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