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絹さやと卵ふわっ簡単炒め
by linnut
卵と絹さやの食感の違いが◎ すぐに出来て、時短メニューです。
コツ、ポイント
卵を炒めすぎないように、 すぐに火からおろす。
材料
(3人分)
絹さや
20枚
卵
2個
醤油
小さじ1
塩・胡椒
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
残り物の絹さやを、卵と一緒に炒めました。 あと一品にちょうど良いです★
1.
絹さやは、筋を取っておく。
2.
卵を割りほぐす。 塩・胡椒して味付けしておく。
3.
絹さやをサッと炒める。
4.
卵をサッと回し入れて、 醤油を入れて、炒めすぎないように、 すぐに火からおろす。
5.
皿に盛り、かつおぶしをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/1781181
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