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*長いもカレー♪美味しいよ(*^^*)
by keetake
*にんにく嫌いの主人。にんにくの茎を いんげん豆で色・形を誤魔化した(:^^:) *長いもの程良い「ぬめり」が最高♪♪
コツ、ポイント
*長芋は、電子レンジにかけないと「ぬめり」が出過ぎるので注意!!
材料
豚肉
200g
玉ねぎ
中1個
長いも
小1本(15~20cm)
にんにく茎
5cm×15本(お好みで)
いんげん豆
5~8本
カレールー
お好みの硬さの量
■
材料は全て各家庭のお好み量で・・・
このレシピの生い立ち
にんにくを入れると美味しいのに、にんにく大嫌いの主人!! いんげん豆で誤魔化して♪知らん振り(O^^O)
1.
長いもは、 1・5cm角に切り 2・3分電子レンジにかけて置く(煮込んだ時にぬめりを押さえる為)。
2.
玉ねぎは、 サラダ油・バターでしんなりするまで炒め 豚肉をいれ火を通す。
3.
材料がかぶる位の水を入れ、にんにく茎・いんげん豆・カレールー1かけも入れる。
4.
5分ほど煮込んだら 長芋を入れ、煮込む。
5.
カレールーを お好みのとろみの量入れ溶かす。。。
6.
出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1781451
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