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味がしみじみ★あさりご飯
by cecilmama
おしゃぶり昆布を使って炊き込みご飯を作りました。あさりがプリプリだよ~♪
コツ、ポイント
お米の水加減は、調味料を入れたから。
材料
お米
2合
あさりのむき身
130g
日本酒
50cc
醤油
大さじ1
おしゃぶり昆布
7g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
もらい物でおしゃぶり昆布を使って、炊き込みご飯を作りました。旨みが出て成功!
1.
おしゃぶり昆布をハサミで細かくカットします。幅3~5ミリ程度でOKです。あさりのむき身は水でよく洗って水気を切ります。
2.
お米を研ぎ、炊飯器のお釜に入れます。水加減をしない状態で、日本酒、醤油、塩、1の昆布を入れます。
3.
普通にお米を炊くように、水加減を調整します。最後にあさりにむき身を入れて、よく混ぜて炊飯器にセットして炊きます。
https://cookpad.com/recipe/1781790
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