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清見オレンジのマーマレード
by noci
国産オレンジで簡単に作る優しいマーマレード。出来立て熱々を板チョコに乗せて食べれば、チョコもハートもとろけます…
コツ、ポイント
煮始めると水分がどんどん出てくるので、鍋をすぐ火にかけても大丈夫です。
材料
(1瓶分)
清見オレンジ
2個
砂糖
70g程度
レモン汁
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
パン用によく作るマーマレード。旬には清見オレンジで作ります。
1.
清見オレンジを台所用洗剤とお湯で洗い、更にアクリルスポンジ等で洗う。 塩少量でこすり、水でよく洗い流す。
2.
上下を切り落としたら、8分割のくし切りにし、3㎜程度のいちょう切りにする。
3.
鍋に材料全てを入れて、中火で10分程度、アクを取りながら水分が少なくなるまで煮詰める。
4.
瓶に入れて、チルド室で保存する。
https://cookpad.com/recipe/1781793
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