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きのこと水菜のサラダ
by ka0ruhime
シャキシャキ水菜+きのこのガーリックバターソテーをレモンと醤油のドレッシングで。旦那さま絶賛です♪
コツ、ポイント
にんにくは火にかける前にフライパンに入れると焦げにくいです。色付き始めたくらいできのこを入れれば、きのこに火が通る頃ににんにくがカリカリになって美味しいです♪きのこはお好きなものをどうぞ。
材料
(2~3人分)
水菜
1束
しめじ
1/4パック
まいたけ
1/4パック
にんにく
1かけ
☆バター
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1~2
★醤油
小さじ2
★レモン汁
小さじ1.5
★オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれなサラダを目指して、家にあるもので作りました◎
1.
水菜は洗ってよく水気を切り、3~4cmの長さに切る。きのこは小房に分け、にんにくは薄切りにする。
2.
にんにくと☆をフライパンに入れてから弱~中火にかけ、にんにくが色付き始めたらきのこを入れて火が通るまでソテーする。
3.
お皿に盛った水菜に2をのせ、★を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1782063
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