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豚ロースの香草チーズパン粉焼き♪
by ayamon♪
バジルの香草パン粉にほんのりチーズの香り♪ あら塩で食べるとたまりません(つω`*)
コツ、ポイント
特にないです(´ω`*) 豚肉だけでなくエリンギもおすすめです♪
材料
豚ロース厚切り
320gぐらい
塩こしょう
少々
薄力粉
適量
卵
1個
粉チーズ(パルメザン)
大さじ3
★パン粉
50g
★ドライパセリ
大さじ2
★ドライバジル
大さじ2
オリーブオイル
大さじ6
バター
大さじ2 (約24g)
このレシピの生い立ち
旦那が好きなレシピを義理のお母さんに教えてもらい、その中のひとつです(・´ω`・)
1.
豚肉は厚さが半分くらいになるまでたたき、塩こしょうで下味をつけておく。
2.
ほぐした卵に粉チーズをいれ、一緒に混ぜる。 ★を合わせて香草パン粉を作っておく。
3.
①の豚肉に薄力粉をまぶし、②の卵につける。
4.
③を合わせておいた香草パン粉にまぶします。
5.
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、④の豚肉を片面ずつ揚げていく。
6.
両面きつね色にあがったら出来上がり♪ぜひあら塩で食べてみてください(*´v`*)
7.
③の工程でラップに包めば冷凍保存できます。
https://cookpad.com/recipe/1782527
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