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お弁当に☆醤油麹で豚コマ炒め
by にしまきごはん
話題の醤油麹。しゅうゆよりまろやかに仕上がります!
コツ、ポイント
片栗粉まぶして焼くと、お肉がやわらかい!
材料
(1人分)
豚コマ
100g
おこのみの野菜(玉ねぎ、にんじん等)
適量
醤油麹
小さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
話題の醤油麹が熟成してきたので、お弁当に作ってみました
1.
ボールに豚コマ、調味料入れてもみ込む 10分くらいおいておく
2.
野菜は、くし切りに
3.
豚コマに、片栗粉まぶしてフライパンで焼き、だいたい火がとおったくらいで一度取り出します。
4.
同じフライパンで、野菜炒めてから、豚コマ戻して炒めます
5.
さめるまでお皿にとりだしておきましょう
https://cookpad.com/recipe/1782607
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