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やまいも卵かけ
by みかんタコ
切ったやまいもに溶き卵とお醤油をかけるだけ☆
コツ、ポイント
やまいもは、皮をむくとき、ぬるぬるするので手を切らないように要注意。 長芋は水分が多いので、すりおろす「とろろ」には不向きなので、そのままの形で食べる方がおいしいと思います♪
材料
(2人分)
やまいも(長芋)
5cm
卵
1個
醤油
少々
このレシピの生い立ち
母がよく作っていました☆
1.
5cmくらいに切り、皮をピーラーでむき、たんざく切り。 (箸休め程度に食べるなら、2人で5cm程度で十分と思う)
2.
溶き卵とお醤油をかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1783272
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