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はんぺん入り✿ごぼうポタージュ
by sacoママ
はんぺんは高タンパク&低カロリー✿ しかもとろみがつくので◎ 食物繊維やカルシウムも摂れる嬉しいポタージュになりました♪
コツ、ポイント
*工程①の煮る目安は、野菜が柔らかくなり水分が鍋底に少し残る程度の状態まで *牛乳の量はお好みに合わせて、増やして下さい *牛乳を加えてからは沸騰させない様に *冷たくても美味しくいただけます
材料
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
はんぺん
1枚(100g)
牛乳
200cc
コンソメ
キューブ1個
このレシピの生い立ち
子供たちが飲みやすいごぼうポタージュを作りたくて♪
1.
野菜を小さめに切ってコンソメと一緒に水(分量外)で煮て荒熱を取っておく
2.
ミキサーにはんぺんをちぎりながら入れ、①を加えて滑らかになるまで撹拌する
3.
②を鍋に戻し、牛乳を加えながら温めて出来上がり♪
4.
お好みで、ブラックペッパーを振ったり、生クリームをたらして召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/1783398
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