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スペアリブの赤ワイン煮込み
by chira55
リッチに見えるけどとっても簡単。パーティにも♡
コツ、ポイント
材料は目分量なので、お好みでどうぞ。
材料
(2)
豚スペアリブ
300~400g
赤ワイン
200ml
ブルーベリージャム
大さじ2
にんにく
1片
ソース(ウスターソースやとんかつソースなど)
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
ひと回し
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたブルーベリージャムと安かったスペアリブがあったので。
1.
油をしかないフライパンでスペアリブの表面に焦げ目がつくまで焼く。スペアリブから油が出て来たら拭き取る。
2.
フライパンに、赤ワイン、ブルーベリージャム、スライスしたらにんにくを入れて、ふたをして一煮立ちさせる。
3.
ソース、ケチャップ、しょうゆ、塩・胡椒を入れて、ふたをしてさらに30分から1時間程度煮込む。味をみて完成!
https://cookpad.com/recipe/1784055
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