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焼売入り♡ピリ辛スープ
by ayuminnn
餃子鍋ならぬ焼売スープ♡ピリ辛が食欲そそる~
コツ、ポイント
辛さはコチュジャンの量を増減してお好みで調整してください!! 具材は冷蔵庫に残っているものでアレンジOK♬
材料
(1人分)
水
1カップ
豆モヤシ
一掴み
エノキ
4分の1株
豆腐
4分の1丁
シュウマイ
3個
ウエイパー
小2分の1
コチュジャン
小1
味噌
小1
このレシピの生い立ち
特売で買ったチルドの12個入りの焼売。そのままでは飽きてしまい・・餃子鍋とかあるので焼売も汁物に合うかなーと思いスープに使ってみました*
1.
小鍋に水を入れ火にかける。もやし、2等分したエノキを入れる。しんなりしたら豆腐、焼売、ウエイパーを入れ中火で煮立たせる
2.
火を弱め、味噌・コチュジャンを入れ溶かす。少し火を強めぐつぐつ煮立ったら火を止め器に盛る
https://cookpad.com/recipe/1784398
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