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優しい味★我が家の豆乳鍋♪
by りょーーーこ
⭐つくれぽ500人話題入り感謝⭐ 優しいだしでスープもごくごく美味しい♪豆乳鍋です^^豚肉と豆腐が最高です★
コツ、ポイント
豆乳が吹かないよう気を付けて下さい♪ 人参 ネギ ごぼう 油揚げ きのこなどどんな具材でもおいしいです♪ 鶏肉も美味しいですが豚肉の方がおいしかったです^^
材料
(二人分)
水
500cc
出汁用昆布
1枚
豆乳(調製はそのまま無調整は塩を少し足す)
500cc
★塩
小さじ1
★ウェイパーor本だし
小さじ1と1/2〜小さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1
豆腐
一丁
豚ばら肉
300g
白菜
1/4~1/3個
ネギや人参など好きな具材
適量
このレシピの生い立ち
市販の豆乳スープだと高いし味が濃いので、自分で適当に作ったらできました★
1.
鍋に水とだし昆布を敷き、火にかける。
2.
沸騰直前で昆布を取り出し、豆乳と★の調味料を入れ、再び火にかける。(うちは昆布も食べるので入れたままです^^;)
3.
沸騰したら具材を入れて火が通れば完成★
4.
豚肉は塩を振って食べても美味しいですよ^^
5.
もつ鍋もおすすめです♥レシピID:1944654
6.
こちらもおすすめです♥ 味噌バター鍋 レシピID : 2470215
7.
2012.11.24話題入りしました♪有難うございます^^
8.
レシピ本発売中☆ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
9.
2017.11✨こちらのレシピ本に掲載して頂きました✨
10.
こちらの豆乳スープもおすすめです✨ レシピはID 5486376
https://cookpad.com/recipe/1784645
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