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はちみつレモン漬け
by 書セラピスト流香
万能的に使えるはちみつレモン漬け。紅茶に、ヨーグルトに、レモンスカッシュ風に、レモネードに、お肌のために、疲労回復に。
コツ、ポイント
●皮を取らないと、長期間保存した場合に苦味が出てくるみたいです。お好みで皮は取ってください。 ●冷蔵保存で1週間~10日ぐらい持ちます。3・4日あたりがおいしいみたいです。 ●国産以外の物は、防腐剤が皮についていたりするので、国産がベスト。
材料
レモン(できれば国産)
(3個)
はちみつ
(適量)
グラニュー糖
(適量)
このレシピの生い立ち
妊娠雑誌につわりで食べたものに、はちみつレモン漬けが掲載されていて、食べてみたくなって。
1.
はちみつレモン漬けを入れる容器を煮沸消毒します。
2.
レモンに塩をこすりつけ、ワックスを落とし良く洗い、水気をよ くふき取ってから薄い輪切りにします。
3.
種を取り除きます。
4.
皮はお好みで薄く切り落とします。
5.
ボウルにはちみつとレモン・お好みでグラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。
6.
容器に5.を入れて冷凍保存します。
https://cookpad.com/recipe/1784727
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