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お弁当にカレー味のイワシはんぺんバーグ
by ささっちぃ
いわしとはんぺんでお団子に。魚離れしがちなお弁当にいかかがでしょう?
コツ、ポイント
団子に絡めるタレは2個分です とろみは水の量で調節して下さいね~
材料
(20個分)
いわし
4尾
ひき肉
100グラム
はんぺん(大)
1枚
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒・ナツメグ
少々
チューブ生姜
小さじ1
玉子
1個
☆醤油・小麦粉・水
小さじ1づつ
☆カレーパウダー・砂糖・パセリ
少々
このレシピの生い立ち
お魚をお弁当で美味しくいただけるように工夫しました^^
1.
鰯は頭と内臓と背骨を取り下処理しておく たまねぎはみじん切りにしておく
2.
フードプロセッサーで玉ねぎ以外の材料をミンチし最後に玉ねぎと合わせスプーンで丸め小麦粉をまぶし適量の油中火で揚げ焼きし
3.
最後に温度を上げこんがりしたら団子のできあがり
4.
☆調味料(お弁当用2個分です)をよくかき混ぜてからフライパンを熱し団子2個とパセリによく絡め出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1785025
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