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こく旨っ♡ニンニク海老パスタ
by ぶぅの食卓
旨味がしっかり引き出せました♫
コツ、ポイント
ニンニクはすりおろすことによって、絡まるので是非。 塩の代わりにマジックソルトを使用してもGOODです。
材料
(1人分)
パスタ
100グラム
海老
5尾
ニンニク(粗すりおろし)
2片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
20cc
牛乳
50cc
中華だし
小さじ2
塩こしょう
少々
鷹の爪
お好み量
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノよりも絡まり合うニンニクパスタが食べたくて。
1.
パスタはアルデンテに茹でます。海老は殻を剥いて背わたを取り除きます。ニンニクはすりおろし。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火にかけます。香りが立ったら海老を加え、白ワイン。
3.
茹で上がったパスタを加え、中華だしを加え炒め合わせます。更に牛乳を投入。絡ませながら塩こしょうで味を調えで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1785850
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