普通に食べるカシューナッツとは違う食感・香ばしさ、甘さが楽しめます!!
コツ、ポイント
カシューナッツが少し焦げるとより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来たときに作りました。
1.
①鶏肉は1.5cm角に切り、塩コショウ、片栗粉を薄くまぶして、フライパンに油を敷いて色目がつくまで焼き、取り出しておく。
2.
②ピーマン、たけのこも鶏肉の大きさに合わせて切っておく。
カシューナッツはオーブンかフライパンで乾煎りしておく。
4.
④フライパンに油を熱して、たけのこ、ピーマンの順に中~強火で炒め、鶏肉、カシューナッツも加えて炒める。
5.
⑤カシューナッツに少し焦げ目が付いたら火を弱めて、合わせておいた◆を入れてよくからめながら炒め合わせる。
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