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ほんの少しだけ辛さマイルド?辛ラーメン
by 50thState
そのままだと、辛すぎる辛ラーメン。ごま油とお野菜で、ちょっとだけ辛さがおさまって食べやすく☆
コツ、ポイント
野菜から水分が出るので、その分お湯を減らしてください。 ひき肉は、我が家は鶏を使いますが、豚でもOKです。 ひき肉と野菜を炒める時は、風味がよい、ごま油がお勧めです。
材料
(1人分)
鶏ひき肉
50~70g
もやし
1/2袋
にら
1/2束
ごま油
大さじ1
辛ラーメン
1袋
お湯
500ml
このレシピの生い立ち
辛い物が好きですが、辛ラーメンはそのままだと辛すぎる。でも食べたい... そんな時に誕生したのがコレ。我が家のお気に入りです♪ それでも結構辛いので、辛いのが苦手な方には辛すぎるかも?
1.
にらは3-4cmくらいにカットする。 もやしはさっと洗ってざるで水切りしておく。
2.
鍋にごま油を入れ、鶏ひき肉を入れ炒め、肉の色が変わったら、1を加えさっと炒める。
3.
お湯を入れ、ラーメンの袋の裏にある表示通りに作って出来上がり♪ 野菜から水分が出るので、表示よりお湯の量は減らしています
https://cookpad.com/recipe/1786674
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