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簡単☆ちゃーんと切れてる錦糸卵
by misato1124
苦手だった錦糸玉子の千切りも 簡単綺麗に出来上がり 不器用さよなら~ 冷やし中華やそうめんの季節には大活躍間違いなしw
材料
(4人分)
好みの卵液
好きなだけ
■
我が家の場合
卵
4個
☆水
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆塩
一つまみ
☆片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
苦手な千切りを綺麗に切りたくって。 布巾が無いのでキッチンペーパーで代用しました(´∀`*)
1.
卵液を準備する。 我が家の場合は☆の材料をよく混ぜ、割りほぐした卵と合わせ混ぜる。
2.
フライパンで普通に焼く。
3.
まな板にキッチンペーパーを敷き、冷ましてクルクル巻いた卵を乗せます。 私は面倒がりやなので何枚も巻いて切ってます。
4.
後は千切りにちゃーっと切ってしまうだけ。 かなり適当にきってます。 ペーパーなしならかなーりつながってますw
5.
こんな感じ。 不器用な私が 普通に切ったらピラーンとくっついて繋がっちゃいます(ノω・*)
https://cookpad.com/recipe/1786733
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