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ふわとろ♡たこ焼き
by ぶぅの食卓
たこ焼き歴20数年の私が作るふわとろたこ焼き♡
コツ、ポイント
たこ焼き機はしっかり熱してから生地を注ぎます。
材料
(16個分)
たこ(一口大)
16個
卵
1個
小麦粉
80g
白だし
50cc
葱(みじん切り)
10cm分
紅ショウガ(みじん切り)
大さじ3程度
桜えび
適量
揚げ玉
適量
青のり
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
お好みで
水
300cc
このレシピの生い立ち
関西人ではありませんが小学生の時から使い込んだたこ焼き機は大の仲良し♡ もうかれこれ20年以上も一緒に過ごしてきたのね〜。
1.
卵、小麦粉、白だし、水を混ぜて生地作り。生姜&葱はみじん切り。タコは一口大に。 たこ焼き機を熱し油を多めにひいて。
2.
流し入れた生地の中にタコ、生姜&葱、揚げ玉、桜えび。くるくるっとひっくり返して〜。
3.
たこ焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1786942
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