中華料理の時の副菜に。
野菜を蒸している間にワカメを戻せば、すぐ出来る。スピードレシピです。
コツ、ポイント
野菜は蒸し上がったら、色が変わらないうちに流水で冷やすと良いです。
他の料理をしながらでも隣のコンロで作れるので時間のない時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の副菜にしようと思って作りました。
2.
お鍋に1cmほど水を張り、青梗菜、もやしを投入。そのまま1分30秒強火で加熱し、ザルに空け流水で冷やしておく。
3.
戻したワカメを2と合わせ、★を混ぜ合わせた調味液で和える。
最後に胡麻を振る。
https://cookpad.com/recipe/1787023
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