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絶品!油0おからパウンドケーキ(抹茶)
by ゆかゆかべ
話題入り♪言わなければノンオイル・おから・ヨーグルト入りとは誰もわからなかったしっとりケーキ。大好きな抹茶も効いてます☆
コツ、ポイント
おからの水分量によってヨーグルトの量は調整してください。適当でもきちんと膨らみます。
材料
(パウンド型1個)
おから
50~70g
ヨーグルト
80g前後
砂糖(今回は三温糖)
50g
はちみつ
20g
卵
1個
☆薄力粉
120g
☆ベーキングパウダー
小2
☆抹茶
大1
このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーな食材でパウンドケーキを作ってみました。ノンオイルでこんなに美味しくふくらむなんてと自画自賛(笑)友人・家族にもにも好評でした。
1.
オーブンは180度30分で設定する。型にクッキングシートを敷く。
2.
今回のおからは水分少な目タイプ。50gに対して、ヨーグルト80g入れました。
3.
おからとヨーグルトを混ぜて、するすると混ぜやすい堅さになるようヨーグルト量を調節する。
4.
砂糖・はちみつ・卵まで入れたところ。バターを使用したようなもったり感。
5.
☆は合わせてふるい、4に入れる。
6.
粉っぽさがなくなるまでゴムべら等でさっくり混ぜる。
7.
型に入れ、表面をならして180度のオーブンで30分焼く。完成☆
8.
焼き立てもふわふわで美味しいですし、粗熱をとって、ラップにくるんで一晩おいてもしっとり美味しいです。
9.
夏場2日以上置くときは冷蔵庫保存をお勧めします。冷やしてもおいしいですよ。
10.
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11.
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https://cookpad.com/recipe/1787151
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