ドミニカ共和国でよく食べられているとうもろこしの揚げパンのようなものです。
コツ、ポイント
まとめにくいときは牛乳を足してみてください。
1.
これがドミニカ共和国で売られているコーンミール
3.
ひとつにまとめます。まとまりにくいようだったら牛乳を足して加減を見てください。
4.
大匙に山盛りの生地を直径6センチくらい、厚さ1センチくらいに丸めてのばします。
5.
油で揚げます。温度が高すぎるとすぐこげて中が生焼けになるので注意。
6.
揚げあがったらキッチンペーパーなどで余分な油をすわしてください。出来立てがおいしいです。
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