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スペアリブのマーマレード煮
by Yacchi
どこでも簡単につくれます。 キャンプやパーティーにもぴったりです。 骨が簡単に取れるので、食べやすくとってもやわらかくできます。 チキンでもおいしくできますよ
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので、弱火で煮てください。テフロン加工の鍋がなくても、火加減に注意すれば大丈夫です。
材料
スペアリブ
鍋のそこに並ぶくらい
マーマレード
小1びん
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
薄口しょうゆ
マーマレードのびん半分
酒
適量
このレシピの生い立ち
小林かつよさんの本に載っていたものを少しアレンジしています。
1.
あれば、テフロン加工の鍋にスペアリブを重ならないように並べる。
2.
並べたら、全体にしょうが、にんにくのスライス、マーマレードを乗せ、しょうゆを入れて火を入れる。
3.
焦げ付かないように、弱火で煮る。
4.
調味液が吹き上がってきたら、鍋に酒をひとまわし、いれる。
5.
煮汁が少なくなってきたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/178794
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