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中学から高校まで、プロテスタント系教会に遊びによく行っていました。 牧師夫人が、食事のもてなしでこのピクルスを出してくれて作り方を教えてもらい、最近思い出し作ってみました。 甘めですがほぼ同じ味わいに仕上がり。 胡瓜消費多い夏に是非。