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ベーコンとホウレンソウのバター炒め
by comet
ホウレンソウを茹でて冷凍しておくと、アッという間に出来あがり。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ベーコン(1㎝幅)
100g
エリンギ(手で裂く)
1パック
トウモロコシ(冷凍)
100g
ホウレンソウ(茹でて5cm長さ)
1把
バター
大さじ1
コショウ
少々
白醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
白醤油を洋風に使いたくて作ったもの。素材の色がそのまま残り、見た目もきれいに出来ました。
1.
北京鍋にバターを入れ弱火にかける。バターが溶けかかったらベーコンを入れる。
2.
ベーコンから脂が出てきたら、エリンギを入れ、焦がさぬように炒める。
3.
エリンギがしんなりしたら、強火にしてトウモロコシを入れる。ひと混ぜしたら、ホウレンソウを入れる。
4.
ホウレンソウが温まったら、コショウ、白醤油を入れ、ひと混ぜしたら出来あがり。
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