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里芋とツナのたくあん和え
by おさるのウッキーママ
里芋を蒸して 和えるだけ。ツナのだしが効いたサラダ感覚の和え物。
コツ、ポイント
里芋のねっとりと たくあんのパリパリと 異なる触感で、美味しさ倍増。
材料
里芋
大きめ4〜5個
ツナ缶
1缶
たくあん
4〜5枚
しょうゆ
小1
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって、煮物だけでは飽きてしまって。
1.
里芋を電子レンジにかけ、すーとっ竹串が通るようにする。
2.
たくあんは、粗めみじん切りにする。ツナ缶は、油をきる。
3.
ビニール袋に 1の里芋をいれてる。里芋の半分は麺棒でよく叩き、ねっとりさせる。
4.
【3】のビニール袋に 海苔以外の材料をいれて、良く混ぜ合わせる。
5.
【4】を皿に盛り、刻み海苔をのせ完成。
https://cookpad.com/recipe/1789732
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