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麩とおからのヘルシーナゲット
by ゆーりんpom
● 材料(4人分) 車麩・・・・・・1本 おから・・・・・300g 長芋・・・・・・・10センチくらい 片栗粉・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・小さじ1/2 揚げ油・・・・・適量 ● 作りかた ① 車麩は細かくきって(2セン
コツ、ポイント
揚げる時、いっぺんに入れすぎると種がバラバラになっちゃうよ。 欲張らないでね。
材料
(4人分)
車麩
1本
おから
300g
長芋
10センチくらい
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ヒロコさんに教えてもらいました。 卵を山芋と片栗粉に置き換え、これで卵アレルギーも大丈夫。
1.
車麩は細かくきって(2センチ角切り)水でもどす。
2.
固くしぼった麩におから・長芋・片栗粉・塩を入れて混ぜる。
3.
小判型に形を整えて
4.
中火の油で揚げるとナゲットになります。
https://cookpad.com/recipe/178975
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