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ゴマたっぷり☆白身魚のふんわり蒸し♪
by さとみわ
淡白な白身魚にゴマの風味と食感がたっぷり♫しかもとっても簡単☆ナンプラーでほんのりエスニック✿子供達にも大好評です♡
コツ、ポイント
片栗粉をまぶして蒸すので、ふんわりもっちりな口当たり☆ゴマの食感が引き立ちます♫ レンジを使えばとっても簡単に出来るので、お弁当の一品にも助かります(๑→ܫ←)
材料
(2人分)
白身魚(タラなど)
100g
ナンプラー
小さじ1
片栗粉
小さじ1
真誠「皮むきタイプいりゴマ」
大さじ4
このレシピの生い立ち
お魚大好きな子供達にカルシウムたっぷりな胡麻も食べてもらいたくて^^ 短時間でもふっくら美味しく仕上がるように片栗粉をまぶして簡単レンジ蒸しで作ってみました☆
1.
白身魚は一口サイズに切り、ナンプラーをまわしかけて下味をつけておく。
2.
ナンプラーが全体になじんだら、片栗粉を入れて全体に絡める。続いて、炒りゴマを加え全体につけるように絡める。
3.
シリコンスチーマーに②を並べ蓋をして、レンジ600wで約3分加熱する。(蒸し器で火が通るまで蒸してもOKです)
4.
出来あがり☆ お好みでレモンを絞ってどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1789921
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