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牛肉のしぐれ煮
by リカ
安い牛肉も甘辛く煮てとてもおいしくいただけます。ご飯にピッタリの一品です。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
牛薄切り肉
200グラム
しょうが
20グラム
だし汁
150cc
水
150cc
砂糖
大2
しょうゆ
大2
たまりじょうゆ
大1
水あめ(なければみりん)
大2
このレシピの生い立ち
1.
牛肉は大きめの短冊に切ります。しょうがはせん切りにします。
2.
鍋にだし汁と水、砂糖、しょうゆを入れて沸かし、牛肉としょうがを入れて、弱火にしてしばらく煮ます。
3.
汁が少なくなってきたら、たまりじょうゆと水あめを加えて煮詰めながら仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/17907
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