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野菜たっぷりドライカレー風☆つけパスタ
by がんちゃんのお家
カレー味だから、子供が苦手な野菜もたっぷり食べれます♪チーズを合わせれば、大人も子供も食欲UP↑
コツ、ポイント
5の水の量は、野菜が余裕で隠れるくらいの量が目安ですが、カレールーを入れた時に、ルーが固いようであれば水を増やして下さい。
材料
(3人分)
市販のカレールー
3かけ
ひき肉(牛でも豚でもOK!)
200g
ニンジン
1/2本
ピーマン
2個
しいたけ
2個
玉ねぎ
1/2個
固形コンソメ
1個
水
300ml
中濃ソーズ、ケチャップ
各小さじ1
とろけるチーズ
3枚
パスタ麺
300g
このレシピの生い立ち
残ったドライカレーにパスタ麺をからめたところ美味しかったので、つけパスタとして作り直してみました。
1.
カレールーと固形コンソメは溶けやすいように砕いておきます。パスタ麺は、表示通りに茹でます。
2.
野菜は全てみじん切りにしておきます(野菜の種類はお好みで♪)。
3.
ひき肉をフライパンで炒めます(私はひき肉から油が出るので、フライパンに油をひきませんが、お好みでお願いします)。
4.
ひき肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めます。
5.
4に水を加え、煮立ったら1の固形コンソメとカレールーを入れます。
6.
5でカレールーが溶けたら、味をみて中濃ソースとケチャップで調整します。
7.
お皿に麺、深めの器にルーを盛り、とろけるチーズをのせれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1790875
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