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ポテトチップ衣の唐揚げ
by ゆるまる
スパイシー味のポテトチップで簡単衣♪
コツ、ポイント
衣がはがれ易いので、揚げているときはあまり箸で動かさないこと。 私は横着してマヨを使いましたが、卵+小麦粉の衣のほうが、くっつきやすいかも?です。
材料
鶏胸肉
2枚
クレイジーソルト
適量
酒
大匙1
マヨネーズ
大匙2
ポテトチップ
1袋
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
レモン味のポテトチップがあったので、唐揚げにあうと思って作ったらヒットでした★
1.
ポテかるっ「スパイシーレモン味」を使いました。
2.
袋をほんの少し開けて、袋の上から粉々になるまで揉みます。(↑開けるとこんな感じ)
3.
鶏胸肉はフォークでところどころ刺して、一口大に切って、酒と、やや多めにクレイジーソルトをふって、15分ほど馴染ませます。
4.
マヨネーズを和えて、②のポテチをまんべんなくくっつけて、油で揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1791165
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