文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで出来る超簡単カスタードクリーム
by 簡単でおいしいが好き
今まで手間だったカスタードがこんなに簡単に出来るの?ってくらい簡単だけど黄色いカスタードクリームが出来ます。
コツ、ポイント
コツは、網でこす事。 あとは、追加加熱して好みの固さに調整する事です。
材料
(300g弱)
卵黄
2個
グラニュー糖
50g
薄力粉
25g
牛乳
200g
バニラエッセンス
数滴
バター
15g
このレシピの生い立ち
とにかく手間無く、本格的に近いカスタードが欲しかったので。 分量を色々変えてみたりもしたんですが今はこれが一番自分好みのものです。
1.
バター以外の全材料を耐熱容器に入れて泡立て器で良く混ぜます。
2.
(1)を網でこします。
3.
電子レンジに入れ、2~3分。沸騰するくらい加熱します。
4.
レンジから出して、固まってきたカスタードを泡立て器でかき混ぜます。
5.
固さを調節しながら30~60秒加熱して掻き混ぜるを好みのカスタードになるまで繰り返します。
6.
固まったカスタードの余熱でバターを溶かし混ぜ、粗熱を取った後にラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり。
7.
カスタードクリームを作った後に卵白が余ったらどうぞ。 【卵白消費に簡単フィナンシェ】 レシピID :1422555
8.
全卵バージョン。 【超簡単全卵でカスタードクリーム】 レシピID :1793691
https://cookpad.com/recipe/1791678
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.