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☆ 鮭とプチトマトのガーリック煮 ☆
by 美結ママmukku☆
焼き鮭に飽きてしまって 有る物で煮込んでみました♪
コツ、ポイント
トマトの煮汁が美味しさを増します。 最後に刻んだパセリ散らしても綺麗(切らしてて無かった…)
材料
(3)
生鮭の切り身
3切れ
プチトマト
1P 6~12個
エリンギ
1P
ニンニクみじん切り
1/2カケ
☆コンソメ(固形)
1個
☆水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
焼き鮭に飽きて、ミニトマトもサラダで食べるの苦手で(硬くて好きじゃない) 煮込んでみようと思って実戦しまいた。
1.
切り身を半分にして両面に塩、胡椒⇒ペーパータオルで水気を取る エリンギは食べやく切る
2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し鮭を並べて両面1分すつ焼く ニンニクを加えサッと炒める
3.
☆+トマト+エリンギを加える 煮立ったら蓋をして2分位煮て火を止めて5分位蒸して出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/1791754
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