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簡単♪イタリアンなアサリ蒸し
by pinokoごはん
市販のクッキングソースと塩麹を使って あっという間に出来ちゃうアサリ蒸しです。
コツ、ポイント
アサリの口が開いてからも長く火にかけすぎると、身が締まって固くなります。 2のソースと塩麹を使うことでイタリアンかつ、コクのある料理になりますよ♪
材料
(二人分)
アサリ
500g
グレープシードオイルかオリーブオイル
適量
塩麹
小さじ1
イタリアンクッキングソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
co-opのイタリアンクッキングソースについていたレシピ 「アサリのバター焼き」を参考に自分好みにアレンジした1品です。
1.
砂出ししたアサリを きれいに洗い、ザルにあげます。
2.
グレープシードオイルを熱し、アサリを入れてイタリアンクッキングソース(co-op)と塩麹を入れて混ぜます。
3.
蓋をしてアサリの口が開いたら火を止め、そのまましばらく蒸します。
4.
約1分ほど蒸したら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1792104
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