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炊飯器でチョコバナナケーキ
by meiyamag
ミキサーにチョコレートと卵白以外の材料を入れてたねを作り、溶かしたチョコレートとメレンゲを混ぜ合わせて炊くだけです
コツ、ポイント
ケーキのたねをミキサーにかけるときに小麦粉は最初にいれないようにするとよく混ざるようです。炊飯器の代わりに電気お粥鍋を使っています
材料
(直径約15センチ1つ分)
板チョコレート(58g)
2枚
バナナ
1本
ホットケーキミックス
75g
卵
3個
牛乳
大さじ2杯
ラム酒(あれば)
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
バナナケーキを作ったときに「色が悪い」と言われたので、チョコレートを入れてみました。
1.
チョコレートを細かく割り炊飯器に入れスイッチを入れる。
2.
溶けるのを待つあいだ卵黄・チョコレート以外の材料をいれ、滑らかになるまでミキサーにかける
3.
卵白を泡立てメレンゲを作る。(ピンと角が立つ程度)
4.
チョコレートが溶けたらスイッチを一旦切る
5.
チョコレート・タネを混ぜてメレンゲを4回に分けて都度混ぜる
6.
炊飯器のスイッチを入れ(今回はお米からお粥モード使用)炊きあがって菜箸をさして中身がついてこなければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1792291
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