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塩こうじで・きゅうりのシンプル漬け
by はーとねこ
材料は塩こうじときゅうりのみ。 シンプル!
コツ、ポイント
塩味がもう少しほしいときは、しょうゆをつけて食べました。
材料
きゅうり
2本
塩こうじ
大さじ1
濃口しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
クックモニターで塩こうじが送られてきた。きゅうりの漬物が好きなので、作ってみた。
1.
ハナマルキの塩こうじ。
2.
きゅうりは乱切りにする。
3.
きゅうりをナイロン袋に入れ塩こうじ大さじ1を入れる。
4.
ナイロン袋の上からモミモミする。 冷蔵庫に入れ放置。 2~3時間から一晩放置。
5.
きゅうりをザルに入れ、塩こうじを洗い流す。
6.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1792394
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