その名の通り!きゅうりを絹ごし豆腐で和えただけ。
ゴマたっぷりで、香ばしくて美味しいです!
あと1品!に最適です♪
コツ、ポイント
きゅうりの水分が出るので、食べる前に混ぜ合わせたほうが美味しいです♪
絹ごし豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でも美味しくできますよ!
このレシピの生い立ち
白和えが大好きなので、きゅうりで作ってみました。
1.
きゅうりは、スライサー等で薄く切って、塩を全体にかけ、軽く揉んで5分放置。
2.
その間に、豆腐をラップをかけずにレンジで2分温める。(500w)
取り出したら、そのまま冷ましておく。
3.
きゅうりが柔らかくなってきてたら、ギュっと絞って水分をぬく。
4.
きゅうり以外の材料をなめらかになるまで、混ぜておく。
(写真は、豆腐120g)
6.
皆様のおかげで「話題のレシピ」で紹介されました。本当にありがとうございますヽ(;▽;)
7.
作っていただいた皆様のおかげで、つくれぽ100件になりました!!ありがとうございます(^o^)
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