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いつもすごく時間をかけて作っていた角煮。 下ゆでして、味をつけて煮て。。。 でもたくさん煮たらそれだけ肉が固くなるわよ、とスーパーのおばちゃんに言われ、作り方を改良してみた。 そしたらまぁなんと早く出来ること! 今までの苦労は何だった。。。