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アボカドハンバーグ《デニーズ風》
by **AQUA**
テリヤキソースとタルタルがハンバーグとアボカドに絶妙にマッチ♪ 2014/7/16、話題入りありがとう♡
コツ、ポイント
テリヤキソースは少し甘めに作った方がデニーズにより近づきます(*^▽^*)
材料
(2人分)
♥ハンバーグの材料♥
分量
合い挽き肉
約300㌘
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
パン粉
1カップ
牛乳
50㏄
ナツメグ
お好みで
塩コショウ
適量
粗挽きコショウ
適量
■
♥テリヤキソースの材料♥
醤油,酒,水
各大さじ2
砂糖,みりん
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
水溶き片栗粉
小さじ1を同量の水で溶く
■
♥飾りつけの材料♥
アボカド
1/4カット2個
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個
タルタルソース
好きなだけな
■
♥付け合わせはお好みで♥
■
※本家はサラダとコーンです♪
このレシピの生い立ち
デニーズのキッチンで働いているので、よくメニューを自分でアレンジして作ります★ 今回は人気のアボカドHBを作りました♥
1.
まずはハンバーグから♪ 玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒める。 残りの材料と玉ねぎを合わせ、粘りが出るまで手で混ぜる。
2.
キャッチボールをするようにタネの空気を抜き、丸く形を整え、真ん中を少しくぼませてフライパンへ♪ 蓋をして焼く。
3.
テリヤキソースを作る。 材料を鍋に入れ、一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。様子みて少しずつ入れるとよいです
4.
ハンバーグが焼けたら作ったソースをかけ、アボカド、薄切りにした玉ねぎ、トマトスライス、タルタルソースを飾ります。
5.
トップの写真はほぼ、デニーズと同じ盛り付けです。付け合わせはお好みでどうぞ♥
https://cookpad.com/recipe/1794700
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