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ヘルシー♪そば粉と抹茶のおからパンケーキ
by ふじ姉
卵、牛乳不使用のしっとり素朴なパンケーキです。低GIなのでダイエットにも。
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼くと綺麗な色に。水分は調節してください。
材料
(直径5cm×4枚)
おから
50g
そば粉
30g
抹茶
5g
ベーキングパウダー
2.5g
重曹
1g
水
50ml
酢
小さじ1
ラカント
小さじ2
塩
ひとつまみ
シナモン(あれば)
一振り
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中に、体にやさしいパンケーキが食べたくなって。
1.
油以外の材料をすべてボウルに入れ、菜箸で軽く混ぜる。かなりもったりした生地になります。
2.
フライパンに油を熱し、キッチンペーパーで拭き取る。
3.
おたまで生地を広げる。生地が重くて柔らかいため、小さめの方がいいです。
4.
弱火で焼いていきます。
5.
ふちが固まってきたらそっと裏返す。破けないように注意。
6.
全量を焼いたら完成。シロップやあずきなど、お好みでアレンジしてください♪
https://cookpad.com/recipe/1794964
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