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鯛のぶっかけ丼(漬け丼)
by アカほっぺ
鯛の季節(愛媛では5月頃が旬)は必ず作って食べます^^
コツ、ポイント
めんつゆは2倍凝縮。ストレートでもOK。
材料
(2人分)
鯛刺身
2人分
醤油(濃口)
大さじ1
みりん
小さじ1
めんつゆ
小さじ1
とき卵
1コ
このレシピの生い立ち
鯛が沢山手に入る時期には、いろんな味を楽しみます♡その一つをご紹介。
1.
醤油、みりん、めんつゆを混ぜ、刺身を30分以上漬ける(冷蔵庫で)
2.
漬け終わった後、とき卵と混ぜ、丼に盛る。 お好みでわさび、ゴマ、ネギ、きざみ海苔を散らして下さい。
https://cookpad.com/recipe/1795367
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