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あさりとチンゲンサイ・たけのこのさっと煮
by はーとねこ
春が感じられる1品です。 短時間でできて簡単。
コツ、ポイント
チンゲンサイのかわりに春キャベツでもおいしい。
材料
(3人分)
あさり
1パック(350g)
チンゲンサイ
1束
たけのこ
50g
中華あじスープ
1/2カップ
酒
大さじ3
ごま油
大さじ1
チューブのしょうが
1.5㎝くらいしぼる
味塩コショウ
少量
このレシピの生い立ち
最寄駅でチンゲンサイを買ったので、旬のあさりとのメニューを考えてみた。
1.
あさりは砂出しをしてから、こすり合わせてよく洗う。
2.
チンゲンサイはザク切りにする。
3.
たけのこはそぎ切りにする。
4.
なべにあさりを入れ、中華あじスープと酒を加える。
5.
上にチンゲンサイとたけのこをのせ、ごま油を回しかける。
6.
ふたをして、強火にかけ沸騰したら5分煮る。 味をみて、しょうが・味塩コショウで味付けの調整をする。
7.
皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1795567
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